Uned Valença realiza Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos entre os dias 19 e 21 de agosto

A Uned Valença vai realizar, de 19 a 21 de agosto, das 9h às 19h, a Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos (SEGEALIM), evento organizado por estudantes do curso. Com programação presencial na unidade, a iniciativa tem como tema “Do campo ao prato: a ciência conectando saúde e sabor”. Ao longo dos três dias, serão realizadas palestras, cursos, oficinas e visitas técnicas, com atividades que articulam conhecimentos teóricos e práticos relacionados à Engenharia de Alimentos.

A programação aborda a atuação do engenheiro da área em diferentes etapas da cadeia produtiva, com temas relacionados à produção, à qualidade e à segurança dos alimentos. As atividades também contemplam a integração entre saúde humana, animal e ambiental. Entre os assuntos previstos na SEGEALIM estão o controle de qualidade na cadeia produtiva do leite, métodos de detecção de fraudes em alimentos, produção de queijos finos e aspectos relacionados à cadeia produtiva do café.

A semana acadêmica constitui um espaço para a troca de conhecimentos e a discussão de temas relacionados à ciência e à tecnologia de alimentos, contribuindo para a formação e o contato dos estudantes com diferentes aspectos da área.

A programação completa, as informações sobre as atividades e os procedimentos para inscrição estão disponíveis na página oficial do evento, no endereço www.even3.com.br/segealim-721472.